🔫 Cara Membuat Sambal Tempoyak Khas Palembang

Cara Membuat Sambal Bada: Cuci teri dengan air mengalir, kemudian goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sisihkan terlebih dahulu. Sajikan pindang tempoyak ikan patin khas Palembang dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan lalapan favorit Anda. 8. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap. 146. Sambal durian teri (tempoyak) Untuk tempoyak : • daging durian ukuran sedang buang bijinya,lumatkan • garam (campur durian & garam,masukkan dalam wadah kedap udara tutup,diamkan di suhu ruang selama minimal 3 hari) • Bahan sambal : • segengam ikan teri (buang kotoran nya) • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang Tambahkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa. Tumis sebentar (sekitar 2-3 menit). Angkat, sajikan selagi hangat dengan nasi putih. Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di Bengkulu, Palembang, Lampung dan Kalimantan. Selain itu, makanan ini juga terkenal di Malaysia. Di Palembang, tempoyak dimasak dengan campuran daging ayam, sementara di Lampung, tempoyak menjadi bahan dalam hidangan seruit atau campuran untuk sambal. Jakarta - Tempoyak sudah jadi bagian kekayaan kuliner Jambi. Hasil olahan yang berupa fermentasi durian ini juga enak dimasak pepes. Tempoyak atau fermentasi daging durian merupakan makanan populer di Sumatera. Terutama Jambi, Palembang dan Lampung. Penjualnya paling banyak ditemui saat musim durian. Olahan durian tersebut memiliki bau menyengat. Cara membuat: Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan tempoyak ke dalamnya. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Masukkan ikan, aduk sesekali sampai ikan matang. Beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. *** Itulah resep sambal tempoyak dan berbagai olahan dengan bumbu tempoyak. Sangat menggugah selera ya, selamat Sambal ini juga ternyata menjadi kuliner khas Palembang yang unik dan terkenal, lho! Sambal tempoyak berbeda dengan sambal biasanya karena berbahan dasar cabai rawit dan durian yang difermentasi. Biasanya warga Palembang menyajikan sambal tempoyak dengan hidangan pindang patin atau jenis makanan lainnya. Meski namanya sambal, nyatanya tempoyak 4. Pempek. Image Credit by Travel.kompas.com. Pempek adalah makanan khas dari Palembang yang wajib Anda coba ketika berlibur kesana. Pempek adalah olahan daging ikan dan sagu yang dibentuk menjadi aneka rupa. Modifikasi dari Pempek yaitu diberi tambahan telur, udang, tahu, dan bahan lainnya. 7. Sambal Tempoyak. Foto: Traveloka ©2021 Merdeka.com. Sambal tempoyak adalah sambal terkenal dari Palembang. Sambal ini juga merupakan sambal khas Palembang. Uniknya, sambal ini dibuat dari fermentasi durian. Sambal tempoyak memiliki cita rasa asam, pedas, dan manis yang dilengkapi dengan aroma durian. 8. Kemplang ©2021 Merdeka.com axPjS.

cara membuat sambal tempoyak khas palembang